Stracciatella di panna e mozzarella - semplicissima goduria

Per la sezione Sapori Lucani è online la ricetta della stracciatella, un latticino prodotto in Basilicata ed in Puglia a base di mozzarella "stracciata" - appunto - e panna fresca. Si prepara con estrema facilità seguendo piccole accortezze.
La stracciatella altro non è che il ripieno della burrata. Si tratta di un prodotto freschissimo particolarmente adatto ai periodi più caldi. Attenzione, però, al suo apporto calorico: in realtà è un lupo travestito da agnello che si presenta con un gusto delicato ed un aspetto innocente traendo in inganno chi si appresta a consumarla.
Per sapere come preparare questa peccaminosa bontà fate click QUI.

Stracciatella di panna e mozzarella vaccina