Strozzapreti con pesce spada e pesto di agrumi

Devo ammettere di essere partita un po' scettica riguardo a questo condimento, ma l'accostamento pesce, agrumi e formaggio mi incuriosiva. Risultato: ottima! Vi lascio alla lista degli ingredienti e ..... buon appetito! 

1 grande fetta di pesce spada1 spicchio di aglio in camicia
1 bicchiere di vino bianco
peperoncino
olio extra vergine d oliva
buccia grattugiata di arancio e lime e limone
50 g di capperi
50 g pistacchi
30 g di pecorino stagionato
1 mazzetto di basilico
Tagliare a cubetti il pesce spada e saltarlo per pochissimi minuti con olio, aglio e peperoncino per poi sfumarlo con il vino bianco.
Preparare a parte il pesto di agrumi con i pistacchi tritati, i capperi, le erbe aromatiche e le scorze grattugiate. Aggiungere il formaggio grattugiato.
Cuocere la pasta al dente e saltarla in padella con il pesce spada, condirla con il pesto di agrumi.

Con questa ricetta partecipo al contest di Cinzia "Gli agrumi"

e al contest di Valerio "Il mare nel piatto"