Strudel di parmigiano e bietole

 

I bambini piccoli si sa sono restii a mangiare la verdura soprattutto quando si tratta delle “VERDI” :-) ecco quindi una ricetta per farla piacere anche ai più testardi!

Lessate le bietole e frullatele insieme alla ricotta e al parmigiano reggiano regolandovi con il sale. prendete la pasta sfoglia, riempitela con il composto e infornatela per 20 minuti a 200 gradi. Fatela raffreddare e tagliatela a rondelle: Ecco il vostro Strudel salato.

Ingredienti:

• 200gr bietole
• 150 ricotta
• 150 parmigiano
• sale qb
• 1 rotolo di pasta sfoglia