Strudel pere e cacao con nocciole

Lo so, siete tutti in millemila faccende prenatalizie affaccendati. Ma, dico io, con tutto quel sfornare panettoni, pandori, biscotti e chi più ne ha più ne metta non vi viene un’insaziabile voglia di dolci? Già me li sento i vostro mariti e figli che reclamano un assaggio e voi che li bacchettate perché tutto quel bendidio è per i regalini Natale! ;p

E allora, perché non preparare al volo un dolcetto facile facile per soddisfare le vostre e le loro voglie? Il suggerimento vale anche per chi non sta sfornando l’impossibile. ;) La ricetta è di quelle furbissime: minimo impegno per massima resa.

Salva Stampa Strudel pere e cacao con nocciole Portata: dolci Prep time:  15 min Cook time:  30 min Total time:  45 min Porzioni: 1 strudel   Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)
• 2 pere Abate (ca. 450g)
• 50g di granella di nocciole
• 80g di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• poco latte
• un pizzico di sale

Procedimento

1. Preriscaldare il forno a 180°.
2. Mescolare la granella di nocciole con lo zucchero a velo, il cacao, la cannella e il sale.
3. Stendere la pasta sfoglia sul piano di lavoro e cospargerla con la miscela di nocciole e cacao lasciando libero un bordo di circa 2 cm.
4. Sbucciare le pere, eliminare il torsolo e tagliarle a fettine sottili. Distribuire le fettine di pera sullo strato di nocciole e cacao e arrotolare delicatamente lo strudel sigillando bene le due estremità.
5. Trasferire delicatamente lo strudel su una placca da forno insieme alla sua carta, spennellarlo con poco latte e cospargerlo con lo zucchero di canna.
6. Cuocere nel forno caldo per 20-30 minuti fino a doratura.

Notes Sarà molto difficile che arrivi al giorno dopo, ma a detta di chi ha avuto la fortuna di fare il bis, il giorno dopo è ancora più buono! 3.4.3174

E visto che di ricette furbissime si parla, ne approfitto per partecipare al Giveaway della nostra spacciatrice preferite di ricette furibissime, Arabafelice! Andate anche a voi a dare un’occhiata al suo meraviglioso blog che pochi giorni fa ha compiuto 6, e dico 6, anni! Vi garantisco che vi verrà subito voglia di provarne almeno una. Oltre al fatto che vi farete due risate nel leggerla, perché Stefania è anche una meravigliosa narratrice. :D