Strudel zucchetti e salsiccia

Ingredienti:

n. 1 Rotolo di sfoglia rettangolare

Salsiccia

Zucchetto

Provola

Sale e pepe q.b.

Stendiamo la pasta sfoglia direttamente su un pezzo di carta da forno e ci distribuiamo sopra tutta la sua superfice dei bocconcini  di salsiccia, lo zucchetto e la provola tagliati a julienne per ultimo una leggera spolverata di sale e pepe , ma non troppa , in quanto la salsiccia è saporita.

Aiutandoci con la carta da forno , arrotoliamo la sfoglia su stessa , sul lato lungo.
Spennelliamo il nostro strudel con uovo sbattuto ( che durante la cottura contribuirà a  formare una crosticina dorata) e mettiamo in forno, ventilato , a 180°  -  per 20 -25 minuti.
Aspettiamo che sia tiepido prima di affettarlo , altrimenti si sbriciola e le fette non sono “belle” a vedersi.