Il sugo alla puttanesca è un ottimo sugo da usare per condire tipi di paste come i rigatoni oppure gli spaghetti, ottenendo così un primo piatto davvero eccezionale.
Risulta molto facile e rapido da preparare grazie anche al supporto del Bimby.
Sugo alla puttanesca con il Bimby
Di DaviD Pubblicato: aprile 11, 2012
- Porzioni: 6 Persone
- Costo: € 3,00
- Cottura: 13 min
Un ottimo sugo da utilizzare per condire i rigatoni.
Ingredienti
- 4 pomodori maturi (o 1 scatola di pelati sgocciolati)
- 2 spicchi di aglio
- 10 olive nere snocciolate
- 5 olive verdi snocciolate
- 1 pezzetto di peperoncino
- 1 pizzico di origano
- Mezzo misurino di capperi
- 2 acciughe
- Mezzo misurino di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di pecorino
- Sale
Istruzioni
- Inserite nel boccale olio, aglio, peperoncino ed origano: 3 min. 100° C vel. 1.
- Aggiungete poi i pomodori, i capperi, le acciughe ed il sale: 10 min. 100° C vel. 1.
- Successivamente aggiungete 5 olive verdi e 5 olive nere: 3 sec. vel. 2.
- Aggiungete le rimanenti olive nere e utilizzatelo per condire pasta come i rigatoni o gli spaghetti.
- Servite la vostra pasta con il sugo alla puttanesca cosparsa con parmigiano e pecorino e buon appetito!
- Cucina: Campana
- Tipo di piatto: Salse e condimenti
- Difficoltà: Facile
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