Sugo di tonno

Soffriggere cipolla, carota, un’acciuga, olive tritate (del colore che preferite). Aggiungere un carciofino sott’olio tritato. Poi il pomodoro (mezzo barattolo). A fine cottura aggiungete il tonno (una scatoletta per 2 persone, o anche 3), che non deve cuocere, ma solo amalgamarsi al sugo. Sulla pasta unite il prezzemolo tagliuzzato.