sugo gamberetti e asparagi

Ingredienti per 2 persone
5 punte di asparago
4 cucchiai di gamberetti sgusciati e cotti
1 conf. panna da 200 cl sale pepe
30 g di burronoce moscata
1/2 bicchiere di vino bianco secco
Tagliare a rotelle gli asparagi.
Sciogliere il burro in un pentolino e quando caldo (ma non scuro!) far soffriggere gli asparagi facendo loro assorbire il burro, aggiungere il vino bianco e fare sfumare.
Aggiungere i gamberetti far saltare in pentola 2 minuti con gli asparagi e aggiungere la panna.
Regolare di sale, pepe e noce moscata.
Lasciare cuocere tre minuti per insaporire.