Sulla querelle: Pizza – McDonald’s

Avete sentito della querelle Pizza-McDonald’s? Partita dallo spot di McDonald’s   sull’Happy Meal in cui un’allegra famigliola va in pizzeria e al momento delle ordinazioni il loro pargolo ordina appunto un Happy Meal al posto della Pizza.

Tutti sono impazziti e al grido di “è una crociata contro la cucina italiana!” si sono lasciati andare ai commenti più assurdi e fantasiosi e ovviamente, al populismo più becero. La palma d’oro per i più divertenti la vincono però quelli che si sono risentiti perché McDonald’s è tra gli sponsor dell’Expo di Milano e quindi ora le genti che verranno per quest’occasione si ciberanno solo di BigMac e compagnia disdegnando invece una più popolare pizza e/o pasta con la sarZa (leggi sugo di pomodoro).

Noi napoletani ci siamo subito sentiti offesissimi per la cosa e infatti abbiamo risposto con quest’ironico video, che vi consiglio di guardare se non avete già visto. Personalmente, lo sapete, sono un’amante della pizza a livelli patologici, nel senso che ne mangerei a pranzo e a cena a profusione (specie in questo periodo che sono a dieta forzata causa gastrite, tant’è che ieri mi sono commossa per aver digerito un piatto di mezzanelli con sugo e ricotta), però trovo tutta questa querelle un tantino esagerata.

Mi spiego: è chiaro che McDonald’s, come ogni azienda, voglia portar acqua al suo mulino. E’ anche chiaro che chi lavora nella sezione marketing di questo colosso sa il fatto suo e dunque immaginava che attaccando una pietanza tipica come la pizza, sarebbe stata sulla bocca di tutti, meglio che mettere nella pubblicità la rediviva Moana Pozzi. Inoltre, bisogna anche considerare che effettivamente tanti bambini, più che dall’hamburger in se per se, sono attratti dal giocattolino che storicamente esce all’interno dell’Happy Meal e soprattutto, dalle patatine fritte, non prendiamoci in giro. Ed alla fine, il succo della storia è questo: nel marketing. Anche perché pizza e hamburger non sono neanche lontanamente paragonabili e per capirlo non ci vuole la zingara.

Non sono invece d’accordo su chi ha detto che l’hamburger è molto più salutare della pizza e viceversa, perché bisogna sempre considerare con cos’è condita la pizza e che c’è dentro al panino con l’hamburger. E’ chiaro che se io mangio un hamburger di carne bovina senza pane, cotto in padella con un po’ di vino al posto dell’olio e magari poco sale è assolutamente leggero. Tutt’altra storia è se invece ci metto altri ingredienti.

Come potete leggere sul sito ufficiale della catena, l’hamburger più fesso del McDonald’s (pane con solo carne, cetriolo, cipolle, ketchup e senape) ha 254 calorie. Su un altro sito ho invece calcolato che un hamburger con pane bianco, pomodoro, lattuga, formaggio, maionese e ketchup conta invece ben 638 calorie.

Per quanto invece concerne la pizza, una margherita, dunque la classica pomodoro e mozzarella, ha circa 266 calorie per 100 grammi, che chiaramente aumenteranno se la pizza è condita con ingredienti più sostanziosi. Poi bisogna fare una differenza rispetto ai valori nutrizionali ma questa è un’altra storia.

E voi? Che ne pensate? Pizza o McDonald’s?