Taboulè con menta e pomodori

..Io ci sarò sempre nell'aria marcia che respirerai ,in una nuvola che osserverai,in un sospiro o in un leggero dolore.Ci sarò sempre perchè la mia anima sarà immortale.Lo sono tutte,ma la mia e quella di tutte quelle come me non cesserà mai di vivere pur nel silenzio,nell'assenza.Ci sarò quando le altre sorrideranno al loro primo amore,ci sarò quando appariranno vestite di bianco e piene di promesse.Ci sarò quando scenderanno le calde lacrime dopo il dolore mortale del parto.Ma ci sarò soprattutto ad ogni nuovo schiaffo,insulto.Ad ogni coltello che le toccherà,ad ogni colpo sparato.
Sarò con loro sempre. Perchè io ero e sono semplicemente una donna. Non migliore o peggiore .Uguale a te,anche se diversa. Con una vita degna di essere vissuta.Come la tua. Poveri piccoli uomini. Che non sanno vedere oltre. Che non sanno vedere accanto. Che non sanno. Non sanno la fatica di una vita comunque in salita.Perchè la vita di una donna è sempre in salita.Tragicomica funambola in bilico tra doveri,passioni, ormoni,affetti e sogni.Una vita passata a cercare di far quadrare i conti.Anche e soprattutto con se stesse.A chiedersi perchè.Il perchè di un compleanno dimenticato,di una carezza negata,di un amplesso senza affetto. E il perchè porta sempre una colpa. La nostra. Difficilmente quella di un uomo. E via con diete,ginnastiche,capelli tagliati, colorati ,strapazzati come se fosse un capello la soluzione di tutto. Io non ho colpe.Non le ha nessuna di noi.Se non quella di aver amato una persona sbagliata. Ma la pena qual'è' Essere bruciata viva a sedici anni,accoltellata,buttata giù dal nono piano.. Strana giustizia quella mascolina. E' la parte lesa che paga.Non il colpevole,mai. Ma la morte ucciderà le mie ossa,la mia carne.Non la mia anima. E io ci sarò sempre.A tormentarti,a ricordarti,ad arrivare in punta di piedi nei tuoi sogni e urlarti a tutta voce solo e semplicemente una cosa: io sono e sarò semplicemente una donna. per tutta l'eternità. E vivrò nei ricordi di chi mi ricorderà,nei sorrisi di chi sorriderà per me,nella vita di chi vorrà vivere per me E tu? Il niente. Per tutta l'eternità.
(i femminicidi non si fermano.Implacabili,efferati.E' un colpo al cuore ogni volta.Oggi altre due donne brutalmente uccise)


Taboulè con menta e pomodori
240 gr cous cous precotto 8 pomodori ramati 2 cipolle di tropea piccole 4 limoni 1 mazzetto di prezzemolo 3 rametti di menta olio extravergine d'oliva sale
Versare il couscous in una ciotola.Condirlo con 6 cucchiai di olio 1 cucchiaino di sale e il succo filtrato di tre limoni.lasciatelo cosi per una mezz'oretta. Lavate i pomodori,tagliateli a metà,togliete i semini interni e e tagliateli a cubetti molto piccoli.Sbucciate e tritate le cipolle,mescolatele ai pomodori.Aggiungete poi questo mix al couscous insieme al prezzemolo tritato e e le foglie di menta spezzettate.regolate di sale il composto.Unite ancora un filo di olio,dategli una spruzzata di succo di limone e lasciate riposare per un 'ora mescolando di tanto in tanto.Servire decorato con spicchi di limone,folgle di menta e una spolverata di erba cipollina.