Tacchino all'ananas

A modo mio

Ingredienti e dosi per quattro persone:
500 g. fesa di tacchino
250 g. di ananas sciroppato
1 bicchiere di vino bianco secco
1 cucchaio di aceto balsamico
2 cucchiai di olio evo
2 cucchiai di farina
sale e curry q.b.
Preparazione:
Tagliate il tacchino a pezzetti e infarinatelo, scaldate l'olio in una padella capiente e rosolatelo. Aggiungete il succo d'ananas e poi l'aceto balsamico. Fatelo cuocere sfumando con il vino bianco. Aggiungete le fette d'ananas tagliate a pezzetti, salate, spolverate con il curry e terminate la cottura.