Tacchino: Arrosto Di Tacchino Con Speck

Calorie a persona: 741

Ingredienti per 4 persone:

• 600 G Fesa Di Tacchino
• 100 G Speck A Fette Non Troppo Sottili
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• 2 Spicchi Aglio
• 30 G Burro
• 3 Cucchiai Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Salare e pepare la fesa, avvolgerla su se stessa, quindi foderarla con le fette di speck e legarla con uno spago da cucina.
• Scaldare l’olio con il burro e l’aglio.
• Disporvi la carne e farla rosolare per 30 minuti circa a fuoco dolce, girando di tanto in tanto.
• Togliere la carne dal fuoco, tagliarla a fette e irrorarla con il sugo di cottura.