Tacchino: Terrina Di Tacchino Alla Frutta Secca

Calorie a persona: 816

Ingredienti per 6 persone:

• 500 G Petto Di Tacchino A Cubetti
• 500 G Macinato Di Maiale
• 100 G Lardo Di Maiale A Cubetti
• 10 Cl Vino Bianco
• 200 G Frutta Secca Mista
• 1 Uovo
• 200 G Pancetta Tesa (o Bacon)
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Foderare uno stampo da plum-cake con la pancetta, mescolare bene tutti gli ingredienti insaporendo bene con sale e pepe.
• Versare il tutto nello stampo pressando bene, coprire con carta d’alluminio.
• Cuocere in forno a bagno maria per circa 150 minuti a 170 gradi.
• Far raffreddare ponendo un peso sulla terrina.
• Servire a temperatura ambiente.