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Tacchino: Terrina Di Tacchino Alla Frutta Secca

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 816

Ingredienti per 6 persone:

  • 500 G Petto Di Tacchino A Cubetti
  • 500 G Macinato Di Maiale
  • 100 G Lardo Di Maiale A Cubetti
  • 10 Cl Vino Bianco
  • 200 G Frutta Secca Mista
  • 1 Uovo
  • 200 G Pancetta Tesa (o Bacon)
  • Sale
  • Pepe

Preparazione:

  • Foderare uno stampo da plum-cake con la pancetta, mescolare bene tutti gli ingredienti insaporendo bene con sale e pepe.
  • Versare il tutto nello stampo pressando bene, coprire con carta d’alluminio.
  • Cuocere in forno a bagno maria per circa 150 minuti a 170 gradi.
  • Far raffreddare ponendo un peso sulla terrina.
  • Servire a temperatura ambiente.

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