Tagliatelle con Piselli

Cosa faccio quando il pomeriggio non lavoro? Facile...cucino.
La cosa che più mi piace è fare la pasta fatta in casa: tagliatelle, gnocchi, ravioli, tortellini. E' in questi momenti che  la parola "Fatto in casa" meglio si adatta a ciò che mi appassiona. Esprime bontà, genuinità, salute e poi lavorare con le proprie mani, è una cosa che ci far star bene, insomma è il mio anti stress preferito.
Fare la pasta fatta in casa è storia antica, prima le donne di casa spesso si univano per fare la pasta, oggi purtroppo a causa del poco tempo libero, sono poche quelle che ancora praticano  questo "rito". Eppure non ci vuole molto tempo per fare una buona pasta, tra l'impasto e la preparazione basta circa un'ora del nostro tempo. Io mi sono affidata ai consigli di "Mani in Pasta": fascicoli che propongono una vera e propria di scuola di cucina sulla pasta fresca, pane, e pizza fatti in casa.
E’ una collezione firmata Hachette, si può trovare in edicola da sabato, 14 marzo oppure è possibile anche abbonarsi cliccando qui.
Oltre alla sezione scuola di cucina, "mani in pasta" ti offre una svariata raccolta di originali ricette da poter preparare per i vostri cari, non solo nelle occasioni speciali. Con ogni uscita troverai anche un utensile utilissimo per preparare gli impasti in casa o cuocere le tue ricette. Scopri di più, clicca qui!
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