Tagliatelle con Zucchine e crema al Parmigiano

• Ingredienti:
• 300g di tagliatelle
• 3 zucchine
• 80 g di prosciutto cotto
• 100 g di parmigiano
• 1 spicchio d’aglio
• QB sale,pepe,olio
• Prezzemolo

Tagliare le zucchine a rondelle fini e il prosciutto a cubetti, far rosolare in una padella con l’olioe lo spicchio d’aglio,salare e pepare, portare a cottura 8/10 minuti.

Nel frettempo che la pasta cuoce prelevate 4 cucchiai di acqua e frullare con il parmigiano.

Scolare le tagliatelle direttamente nella padella con le zucchine, aggiungere la crema di parmigiano e il prezzemolo tritato,mantecare ed impiattare.

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