Tagliatelle e Pisellini

20 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 983

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Pasta Tipo Tagliatelle
• Ragù Già Pronto (per La Pasta Al Forno)
• 1 Scatola Piselli
• 100 G Pancetta
• 1 Confezione Panna
• Formaggio Parmigiano
• Vino Bianco

Preparazione:

• Sciacquare i piselli, appena usciti dalla scatola, e porli a cuocere, senza niente, per circa 10 minuti.
• A parte rosolare la pancetta (o del prosciutto), aggiungere una tazzina di vino bianco, lasciare evaporare, unire ai piselli (ai quali è stato aggiunto un pizzico di sale).
• Il tutto, insieme alla panna, serve a condire la pasta; se si volesse fare la pasta al forno, basta unire, al condimento preparato sopra, il ragù, mettere in una pirofila con dei fiocchetti di burro e lasciare 10 minuti in forno caldo.

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