Tagliatelle radicchio e noci

"Succeda quel che succeda,i giorni brutti passano,esattamente come tutti gli altri" W.Shakespeare
L'ho trovata per caso girovagando su Facebook.E mi ha colpito.
A volte poche parole,ma incastrate bene rendono meglio di mille discorsi.
Non ho trovato maniera migliore di questa oggi per augurarvi un meraviglioso sabato!
Tagliatelle alle noci e al radicchio
250 gr tagliatelle
100 gr noci
1 spicchio di aglio
1 cespo di radicchio medio
olio
parmigiano
Mettere a bollire l'acqua per la pasta.
Tritare finemente le noci aggiungendo olio e parmigiano reggiano in maniera tale da ottenere un crema alquanto fluida.Regolare di sale.
In una padella soffriggere uno spicchio di aglio.Unire la salsina con le noci,diluirla con un pò di acqua bollente e unire metà del radicchio tritato finemente.
Lasciar insaporire per pochi minuti e spegnere.
Unire le tagliatelle cotte e amalgamarle con l'acqua di cottura della pasta.Unire il resto del radicchio a fuoco spento e servire!