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TAGLIATELLE STRETTE CON CAVIALE E LIMONE Ricetta afrodisiaca( forse…)

Da Lacucinadiasi @AltiniAnnalisa
 

Un primo piatto velocissimo e gustosissimo e magari pure afrodisiaco ..anche se io credo che il miglior afrodisiaco sia la mente umana e nient’altro ma per oggi via..crediamoci pure ah ah! Comunque sia un condimento rapido da sperimentare con pasta lunga per meglio lasciarsi avvolgere dalla salsina  intrigante…

INGREDIENTI Per 4 persone 300 g di tagliatelle strette fresche, 300 g di panna da montare da usare non montata ( ^__^ ), un vasetto di uova di lompo ( o caviale Beluga ),  1 limone di cui userete la  scorza, sale e pepe bianco.

PROCEDIMENTO Mettete a bollore l’acqua salata ed aggiungete alcune zeste di limone che  preparerete con il rigalimoni  che profumeranno l’acqua e potranno ammorbidirsi in cottura per essere gustate con la pasta. In un tegame mettete la panna fresca non montata e la scorza grattugiata del limone rimasto ed appena le tagliatelline saranno al dente fatele risottare, come dice Rugiati, mantecandole per pochi minuti nel condimento. Componete il piatto e per ogni commensale aggiungete un abbondante cucchiaio di uova di lompo! E’ un piatto delicato e piacevole al palato…Buonissima giornata !!!!!!!

TAGLIATELLE AFRO


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