Tagliere con cecina, affettati e caprino

Più che una ricetta, oggi vorrei darvi un consiglio per una cena che non preveda l'utilizzo di pane, pasta e carboidrati vari. Utilizzare la cecina al posto del pane può risultare un ottima alternativa che vi permetterà di stare leggeri e mangiare con gusto. Ovviamente potrete sostituire gli affettati con qualunque tipo di companatico che utilizzereste con il pane. Nel mio caso prosciutto toscano, formaggio caprino fresco e salame calabrese. Ad esempio, posso suggerirvi di aggiungere il melone, quello giallo, estivo, fresco e dolcissimo che crea un bel contrasto con la sapidità della cecina (la cui ricetta è disponibile cliccando sul seguente link: ricetta cecina).
Buon appetito e buona estate a tutti!