Tagliolini al radicchio dell’orso e formaggio di malga

Il radicchio dell'orso si presta bene come condimento di una pasta, specie se accompagnato da morbido formaggio di malga.

Dosi per quattro persone: 500 gr di tagliolini freschi, 250 gr di radicchio dell’orso sottolio, 250 di formaggio di malga.

Cuocere i tagliolini e quindi condirli con il radicchio dell’orso e il formaggio di malga tagliato a scaglie. Servire caldo.