Tagliolini con salsa di piselli

Buon pomeriggio!!

Nuovo martedi, nuova ricetta! siete pronte? iniziamo subito :)

Prepariamo i tagliolini con salsa di piselli:

Ingredienti:

200g di tagliolini

600g di piselli

50g di scalogno

Olio

Sale e pepe

Preparazione:

Lavate, pelate e affettate lo scalogno.

Prendete una casseruola e disponetevi all'interno lo scalogno tagliato, i piselli, un po' di sale e pepe.

Aggiungete un bicchiere di acqua e fate cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.

Togliete la casseruola dal fuoco, versatene il contenuto nel frullatore e frullate il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.

Fate cuocere al i tagliolini in acqua salata e poi saltateli in padella con un po' di olio.

Condite i tagliolini con la salsa oottenuta precedentemente e... buon appetito!!