Taglioni al salmone alternative

Mmmmh! Salmone :) mi metto avanti con i festeggiamenti: pranzetto leggero!

INGREDIENTI:
– 100 gr di tagliolini
– panna “chef” ai funghi qb
– 50 gr di salmone
– prezzemolo, cipolla, sale e pepe qb

PROCEDIMENTO:

1) far rosolate la cipolla con un filo d’olio
2) tagliare il salmone a cubetti e aggiungerlo in cottura
3) incorporare la panna
4) spolverare con il prezzemolo, sale e pepe
5) far restringere il sugo
6) saltare la pasta in padella, ovviamente già cotta
7) GUSTARE!

Avevo dei dubbi ad utilizzare la panna ai funghi insieme al salmone, invece il risultato è molto gustoso!

CURIOSITÀ:

Il salmone ha molte proprietà benefiche, sia che venga consumato fresco, sia affumicato. Cucinare il salmone significa assicurarsi delle ottime proprietà nutrizionali, con un apporto di calorie, che si rivela non affatto dannoso, nemmeno quando si segue un regime alimentare ipocalorico. Questo pesce è ricco di omega 3, che possono essere considerati dei veri e propri alleati per la nostra salute. Riescono ad abbassare il livello del colesterolo, incidono positivamente sul rallentamento dell’invecchiamento, prevengono i tumori e aiutano a combattere l’osteoporosi. Vediamo nello specifico tutti gli effetti benefici di questo cibo.

Fonte: www.tuttasalute.it

Provatela!