Magazine Cucina
Siamo in uno dei principali mercati ittici italiani, quindi la sagra del pesce di Chioggia (Ve) è una grande e lunga kermesse e un vero bengodi per gli amanti del cibo di mare
Corso del Popolo diventa un grande ristorante all'aperto dove assaggiare i pesci dell’Adriatico e della laguna di Venezia cucinati secondo le ricette tradizionali
E’ un appuntamento di vecchia data, infatti risale al 1938 e per dieci giorni offre ai numerosi visitatori il "saor", il "pasticio", le "bevarasse in casso pipa" e l'immancabile frittura di pesce con "schile", gamberetti, calamari e seppioline.
Il tutto accompagnato da numerosi spettacoli ed appuntamenti culturali legati alle tradizioni popolari chioggiotte, performance gratuite che prendono vita lungo le "calli" e "campielli" del paese. Lo stesso C.so del Popolo con i suoi portici è una sorta di spina dorsale: dal molo di Vigo, con il ponte istoriato, fino alla la porta di Santa Maria, residuo di antiche mura medioevali, curvato di cinque gradi a metà strada per spezzare la bora, lateralmente si dipartono le calli strette e parallelo il canal Vena, con i tanti ponti che lo attraversano e le barche tipiche ormeggiate.
E’ d’obbligo una visita alla cattedrale su progetto del Longhena, al trecentesco Palazzo del Granaio e alla chiesa di San Domenico, con opere di Carpaccio e Tintoretto e un imponente crocefisso ligneo trecentesco di ben quattro metri.
Le serate, dunque, sono un vero spettacolo nel centro storico. Le giornate, possono inoltre essere dedicate alla spiaggia, a Sottomarina, famosa per la particolare composizione di quarzi della sua sabbia che la rende ottimale per una tintarella intensa. Oppure alla scoperta dell’interessante territorio lagunare, visitando l’oasi del WWF della vicina Valle Averto, una classica valle da pesca della laguna, importante ambiente di sosta, alimentazione, svernamento e nificazione per numerose specie di uccelli acquatici. Tra canneti, specchi d'acqua dolce e salmastra e radure di pioppi, olmi e frassini, sono stati istituiti camminamenti mascherati e torrette di osservazione che permettono agli appassionati di birdwatching ed ai visitatori di spiare l'avifauna senza turbarne la quiete.
Dove mangiare:
Ovviamente alla Sagra, i banchi sono così tanti che c’è da sbizzarrirsi
Dove dormire:
Hotel Grande Italia - In uno storico palazzo dei primi del Novecento circondato dal suggestivo scenario di Piazzetta Vigo, affacciato all’estremità sud della laguna - rione S.Andrea, 597 (P.tta Vigo) - 30015 Chioggia – tel +39.041.400515 - http://www.hotelgrandeitalia.com
Agriturismo Zennare – nel cuore della campagna in un casolare ristrutturato – Via Zennare – 30015 Ca’ Bianca di Chioggia (Ve) – tel +39 348 2825643 - http://www.zennare.it inserito da Elena Bianco
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