Tanto chiudiamo.....

Nell'ultima settimana di lavoro l'alberghetto naviga a vista, sottocosta, bordeggia piccoli tratti di mare , senza voglia o convinzione. Tanti piatti “pulisci-frigo”, tanta voglia di vacanze !Tanto chiudiamo. Ciop è ossessionato che resti troppa roba e quindi compra il meno possibile e lo stretto indispensabile. La cheffa Fra, sebbene napoletanissima, ogni quarto d'ora lo chiama con un termine ligure che definisce perfettamente il suo atteggiamento attuale : “raschiascogli” . Tutto ciò porta a semplificare ogni piatto e ad adattarlo all'esigenza di consumare tutto quello che è sconveniente lasciare in dispensa. Tanto chiudiamo. E allora, finito l'aceto di vino , si usa l'aceto balsamico. Non si compra più la panna da montare già zuccherata, ma si dolcifica quella da cucina, chè e un peccato che avanzi e via discorrendo in una infinita, micragnosa serie di piccoli gesti che riescono a riempire ,ma solo in parte, giornate lunghe e noiose. Tanto chiudiamo. Il calo delle presenze domani dovrebbe portarci 20, 25 clienti. Cominceremo a dedicarci alle pulizie . Domani apriremo o puorc, il salvadanaio, in realtà un barattolo di marmellata, che ha custodito le nostre mance, davvero pochette, da Pasqua fino ad oggi. , tanto, tanto chiudiamo..... Ieri curiosando sul Tubo , una coscienza vera e rappresentativa della nostra società avariata, ho trovato un video che interpreta perfettamente lo stato d'animo che caratterizza questi giorni di stanchezza e immobilità dopo il turbine lavorativo di luglio e agosto.
Vogliate apprezzarne la brevità .