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Tartare di melone e prosciutto crudo

Da Unpinguinoincucina
Tartare di melone e prosciutto crudo
La prima settimana di vacanze è praticamente decollata e la voglia di relax si sta progressivamente impossessando del vostro pinguino in cucina. Oggi, quindi, più che una ricetta vi regalo un'idea molto scenografica di presentare un classico della tavola estiva: prosciutto e melone. A dimostrazione del fatto che con il minimo sforzo possiamo trasformare un piatto banale in un antipasto ideale per una romantica cenetta a due...con baby phone a portata di mano! ;o)
Ingredienti per 2 persone:
mezzo melone
100g di prosciutto crudo in un'unica fetta
olio evo
pepe
Tagliare il melone e il prosciutto a cubetti.
Condire con poco olio e una macinata di pepe.
Impiattare servendosi di un coppapasta e guarnire con qualche goccio di glassa di aceto balsamico.
Tartare di melone e prosciutto crudo

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