Tarte tatin rapida

Ciao .Quando ho voglia di mangiare un dolce buonissimo faccio la tarte tatin Dopo 15 minuti di preparazione e quasi un ora in forno il mio dolce e pronto da servire.
Ingredienti :
1 rotolo pasta brise
1 kg mele
80 g zucchero
2 cucchiai di acqua
10 grammi burro
Con lo zucchero e l'acqua preparate il caramello ,versatelo caldo sul fondo di una teglia di 30 cm di diametro non preoccupatevi di stenderlo .Tagliate le mele a fette pogiatele sopra il caramello e cospargete di pezzetini di burro .Pogiate la pasta brise  sopra chiudendo i bordi .Infornate a 180 per circa 1 ora