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tartine al cacao con orange curd e cioccolato

Da Peccati Di Dolcezze
non ho mai mangiato u dolce con tanta voglia ,questo abbinamento orange curd e cioccolato mi ha fatto impazzire.
con questa prima giornata di pioggia ci voleva proprio una coccola ,e diciamo la verita' un peccato di gola!
tartine al cacao con orange curd e cioccolatopartecipo al contest tartine al cacao con orange curd e cioccolato
tartine al cacao con orange curd e cioccolato
per la frolla al cacao:
500 gr di farina250 gr di zucchero a velo250gr di margarina vallè2 tuorli di uovoaroma strega o arancia
per l'orange curd :tartine al cacao con orange curd e cioccolato
2 arance la buccia 100 gr di succo di arancia20 gr di olio di semi di soia100 gr di zucchero ( diminuire di 10 gr se le arance sono dolci)1 uovo grande
per la copertura al cioccolato:150gr di cioccolato fondente50 gr di burro di cacao
preparare la frolla: lavorare la margarina o il burro con lo zucchero a velo,aggiungere le uova e man mano la farina e gli aromi ,farla riposare in frigo per almeno 1 ora .per l'orange curd: io lo preparo con il bimby ; trito le bucce di arancia aggiungo gli altri ingredienti e cuocio il tutto a 90° vel.3 per 14 minutiper la copertura al cioccolato: tritare il cioccolato e il burro di cacao e sciogliere il tutto al microonde
composizione del dolce:predere le formine da tartellette o crostatine io quelle della Guardini ,stendere la frolla e posizionare sulle formine riempire con 2 cucchiai colmi di orange curd e cuocere in forno preriscarlato a 190° per 15 minuti .sfornare le tartine e una volta raffreddate coprirle con la copertura al cioccolato io non ho avuto il tempo di fare altre foto ,prima di cena stavano finendo.da provare!


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