Tartufi al Cioccolato

Buon fine e inizio anno a tutti voi!Prima del cenone non potevamo non lasciarvi una ricetta, uno scrigno trasparente in cui sono custoditi dei piccoli tartufi di cioccolato tutti da gustare. 
Ingredienti 150 gr cioccolato fondente100 gr cioccolato al latte150 ml panna
Per le finiturecacao in polverescaglie di mandorlediavolina di zucchero colorata
Grattugiate il cioccolato fondente e quello al latte.
Scaldate la panna, facendo attenzione che non arrivi a bollore, quindi aggiungete il cioccolato e continuate la cottura fino ad ottenere un composto cremoso. Lasciate riposare il composto in frigorifero per non meno di due ore.
Formate delle palline con le mani e ricopritele o con il cacao amaro o con le scaglie di mandorle o con ciò che credete....
Buon anno a tutti!