La Giunta regionale ha approvato la proposta dell’assessore provinciale all’Agricoltura di Asti sulla modifica del calendario per la raccolta del tartufo. Coinvolte anche le province di Alessandria, Cuneo e Torino, che hanno accolto favorevolmente questa decisione.
Secondo la nuova normativa la raccolta del tartufo nero estivo (scorzone) potrà iniziare il 15 giugno anziché il 1 luglio, proseguendo fino al 30 agosto. La campagna per sua maestà il tartufo bianco (magnatum pico) potrà essere avviata dal 15 settembre, invece del 1 ottobre, come prevedevano le norme precedenti. Vedremo cani e tartufai aggirarsi per i boschi ben 15 giorni prima di quando siamo abituati, quindi, perché l”entrata in vigore è immediata.
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