Tartufi vegani al pistacchio per Corporesano

Il dolcetto a fine pasto, secondo me, non dovrebbe mai mancare. Vada per la fetta di panettone (che comunque personalmente preferisco a colazione), vada anche per i biscotti della Mami ;) ma con il caffè quell'ultimo dolcetto prima di un bel digestivo ci vuole! E allora perché non optare per un tartufino vegano da (quasi) zero sensi di colpa?

Un cuore di pistacchio, ricco di importanti antiossidanti, addolcito dalla presenza del dattero, senza altro zucchero aggiunto (a parte la piccola quantità contenuta nel cioccolato fondente) per un dolce bocconcino vegano, senza glutine e paleo.

Per la ricetta, vi aspetto, come sempre su Corporesano !