Continuiamo con le idee per smaltire quei dolci tipicamente natalizi che difficilmente si consumano durante tutto il resto dell'anno, chissà perchè? Il panettone e il pandoro non li vedreste bene sulla tavola di Pasqua o di una domenica qualunque? e il torrone non potremmo sgranocchiarlo sul divano mentre guardiamo la tv anche a primavera inoltrata? Io sono sicuramente a favore del rispetto delle tradizioni, dei tempi e delle stagioni ma questo comporta un eccesso di "articoli in giacenza" non appena termina la festa in questione se non si è consumato tutto il cibo tipico che la caratterizzava.
Alla fine siamo perfino stanchi di vedere il torrone, ad esempio, sotto forma di torrone e sentiamo quasi la necessità di trasformarlo in qualcosa che lo renda irriconoscibile, almeno a me capita, come ho fatto l'anno scorso coi frollini ( la ricetta è qui). Stavolta però il torrone friabile è diventato addirittura qualcosa di morbido. Ho pensato a dei tartufini, che ne dite? sono facilissimi e non c'è da cuocere nulla, solo scaldare la panna, non servono termometri o sac-à-poche e nemmeno attrezzi né competenze particolari. Però sono anche troppo facili da mangiare, potreste pentirvene!!
Tartufini al cioccolato e torrone
Il torrone tritato finemente rende golosi questi morbidi cioccolatini
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