Questo pomeriggio, uscite prima da lavoro, lasciate i bambini ai nonni o alle babysitter, mandate fuori casa il marito o il fidanzato, staccate il telefono, chiudete il computer e la televisione. Preparatevi un tè, accompagnandolo con dei croccanti biscotti burrosi. Accoccolatevi sulla poltrona con un plaid sulle gambe poi prendete un libro e lasciatevi cullare in un altra epoca. Se tutto questo vi è piaciuto (anche solo immaginarlo) allora dovete assolutamente visitare il blog curatissimo di una mia nuova amica. Se siete fans di Jane Austen l'adorerete e se non lo siete lo farete presto. Se poi uno di questi giorni, volete veramente prepararvi il tè con i biscotti, ho trovato una ricetta fantastica. Non so voi ma io ho sempre adorato i biscotti danesi nelle scatole tonde di latta blu. Quelli nei pirottini bianchi ricoperti di zucchero. Beh, questi gli assomigliano parecchio. P.S: per chi si fosse perso il post precedente c'è il nuovo contest di Biscotti rosa e tralala (il banner alla vostra destra vi dirà tutto)
Ingredienti: . 100 gr di burro al cardamomo, zenzero e cannella Cascina San Cassiano . 100 gr di zucchero a velo . 50 gr di polenta . 225 gr di farina 00 . 60 ml di latte . zucchero grezzo e colorante per decorazione
Lavorate il burro aromatizzato e ammorbidito con lo zucchero poi incorporate la farina e la polenta setacciate infine il latte. Formate un tronchetto avendo premura di squadrare i lati. Lasciate riposare il frigo per 30 minuti. Tagliate il tronchetto a fette di 5 mm e disponetele su carta da forno. Spolverizzate con zucchero colorato (basta qualche goccia di colorante) e infornate per 15 minuti a 180°.
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