Tea Time con Csaba

 Lo scorso 24 giugno a Torino sono successe molte cose.Innanzi tutto era la festa di San Giovanni, patrono della città, c'è stata la famosa e bruttissima ultima partita ai mondiali di calcio e Csaba Dalla Zorza ha presentato il suo ultimo libro:Tea Time.

A causa del giorno festivo, moltissimi torinesi non erano al lavoro,quindi, vie, corsi e piazze del centro erano brulicanti di persone, che si univano ai turisti e agli studenti ormai in vacanza.Chioschetti e maxischermi calamitavano i tifosi in attesa della partita e la giornata calda, ma non afosa, invogliava ad uscire di casa.

L'atmosfera era frizzante elettrica e carica di attesa, della partita, ovviamente, ma anche degli spettacoli pirotecnici che, ogni anno, allietano i torinesi la notte di San Giovanni.Mentre tutto intorno era caos e rumore,  da Tastinglife, un delizioso negozio di via Monte di Pietà, in pieno centro, l'atmosfera era calma, accogliente e rilassata.

Csaba Dalla Zorza presentava, appunto, il suo ultimo sforzo letterario alle sue numerose e devote fans.Signore e signorine (ma anche un paio di signori) di ogni età si accalcavano per avere la dedica personalizzata e una foto con l'autrice.

Io ho cercato di realizzare un bel servizio fotografico, ma purtroppo, sono piccolina e ancora sconosciuta e così sono rimasta indietro e "coperta"!Non è mio costume "farmi largo" millantando la professione di fotografa e, nonostante fossero quasi tutte provviste solo di smartphone e I-phone costituivano una barriera invalicabile.Csaba con la sua voce suadente e i suoi modi pacati (così poco milanesi) ha  raccontato della sua recente passione per il "vero" rito del tè... non quello frettoloso  che si consuma tuffando una bustina in acqua più o meno bollente, ma quello classico, antico, fatto di miscele accuratamente selezionate, di acqua alla giusta temperatura e di pasticcini e stuzzichini salati.

Ho scoperto , così, che non sono stati gli inglesi a diffondere la moda del tè in Europa, ma fu una nobildonna portoghese.Ci ha spiegato, inoltre che, al contrario di quanto si pensi, il tè è un modo di ricevere molto moderno e attuale.La maggioranza di noi donne non ha personale di servizio e quindi dobbiamo essere cuoche, cameriere, maggiordomi e lavapiatti.  Le cene  possono essere molto impegnative e anche costose.Invitare gli amici per un tè,invece, può essere molto più leggero e piacevole.Le stoviglie che verranno utilizzate e quindi sporcate sporcate non saranno molte, l'orario potrà essere elastico e gli stuzzichini e i dolcetti potranno essere preparati anche uno o due giorni prima e saranno serviti senza timore che diventino freddi o "lunghi".

Dopo aver ascoltato in religioso silenzio l'autrice, le proprietarie di Tastinglife ci hanno gentilmente offerto dissetanti tè aromatici e deliziosi pasticcini, da mangiare anche con gli occhi per quanto erano "belli".Come ho già detto le persone erano tante ed era impossibile godere della piacevolezza di questo negozio ma, mi sono ripromessa, di ritornarci con calma e di dedicargli un reportage.

Voglio conoscere molto di più su questa "oasi cittadina" del buon gusto.
Mari