Tegamino provolizie di auricchio con vellutata di zucca e pomodoro

Care le mie bloggerine,oggi vi mostro una deliziosa ricetta, realizzata con della dolcissima zucca di stagione e un nuovo prodotto firmato Auricchio, ovvero le provolizie.Un piatto delizioso da servire ai vostri commensali come secondo, piatto unico, come apericetta, insomma è cosi squisita che potrete servirla quando vorrete, vi assicuro che i vostri ospiti ne saranno a dir poco deliziati.
Per preparare il TEGAMINO PROVOLIZIE DI AURICCHIO CON VELLUTATA DI ZUCCA E POMODORO per due persone gli ingredienti sono:
una confezione di le provolizie Auricchioorigano q.b.olio d'oliva Dante q.bzucca 100 grammipolpa di pomodoro Star 100 grammisale gemma di mare q.b.cipolla q.b

Preparazione:In un pentola versate dell'olio d'oliva, uno spicchio di cipolla e fate cuocere la zucca tagliata a tocchettini piccoli, aggiungete dopo un paio di minuti un pizzico di sale, ed un mezzo bicchiere di acqua. Fate cuocere un 15 minuti circa a fuoco lento, ogni tanto girate la zucca, quando sarà bella morbida, aggiungete la polpa di pomodoro, il sale q.b. e fate cuocere altri 10 minuti, infine fate intiepidere ed utilizzando un mixer ad immersione, frullate il tutto per otterrete una gustosa vellutata che verserete sul fondo del tegamino.


Sistemate poi il provolone dolce Auricchio e versate un'altro pò di vellutata su di esso. Cospargete infine dell' origano, e fate cuocere nel forno a microonde per circa 2 minuti a 500w.

Una ricetta semplice, gustosa e sopratutto velocissima da preparare, ed ora non mi rimane che augurarvi...Buon Appetito.
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