Con questa ricetta torno indietro di tanti anni…come passa il tempo!
Ero giovane giovane e preparavo la teglia ai due formaggi al mio primo ragazzo, (una vera storia seria)…che bei RICORDI! :D
Non so bene il perché ma era parecchio tempo che non la cucinavo più…poi, il freddo pungente degli ultimi giorni e la voglia di un buon “confort food” mi ha riportato alla memoria questa ricettina sfiziosa e facilissima da realizzare.
Gli ingredienti sono pochi ma molto sostanziosi.
Certo non è un piatto dietetico!
Possiamo definirlo un confort food della serie “ho voglia di qualcosa di sfizioso e goloso…dimentichiamo le calorie!“
Spero possiate gradire…è un piatto abbastanza veloce, ottimo per le cene d’inverno…io l’ho proposto di venerdi…nel fine settimana NON si bada alla dieta e gli strappi alle regole sono consentiti!
Vi ricordo che Contemporaneo Food partecipa al concorso di Grazia.it ”Blogger we want you!”
Quindi ogni volta che vi piace una delle mie ricette, se vi va, cliccate sull’icona di Grazia alla destra dello schermo…VOTATE VOTATE e VOTATE!
Ringraziando in anticipo per la vostra partecipazione e il vostro sostegno guardiamo come sempre insieme la ricetta e che “la creatività sia con voi!“
Teglia ai due formaggi Tempo di preparazione 10 mins Autore: Cristina Saglietti Tipo di ricetta: Piatto Unico Cucina: Contemporaneo Food Porzioni: 4 Ingredienti- n.8 fette pane casareccio raffermo
- 200 gr gruyere
- 50 gr grana
- 50 gr burro + q.b. per tostare il pane
- 1dl birra chiara
- Tostare le fette di pane in una padella con del burro.
- In un padellino far fondere il burro e aggiungere la birra.
- Non appena il liquido bollirà aggiungere i formaggi grattuggiati e mescolando di continuo cuocere a fiamma bassa fino a quando non si otterrà una crema abbastanza uniforme.Salare e pepare.
- Accendere il forno a 220°.
- Sistemare le fette di pane in concottini monoporzione o in una teglia da forno (come si preferisce).
- Versare sopra il composto di formaggio e birra.
- Infornare e cuocere per 12′-15′. Coprire con carta da forno durante gli ultimi minuti di cottura.