Teglia di verdure

Complice sarà questo inizio di primavera, tiepido, profumato, e allora io ho voglia di cibi leggeri, colorati e gustosi, proprio come questa teglia di verdure.

Gli ingredienti

Verdure a piacere. Io ho comprato carote, ravanelli, patate, broccoli. Ho sbucciato le patate e le carote,  quindi le ho lavate bene sotto l'acqua corrente. Ho tagliato a rondelle le mie verdure aiutata dalla grattugia box grater di Microplane.

Poi, il resto è stato semplicissimo. Ho messo le verdure in una teglia aggiungendo 2 cucchiai di olio EVO (Olio Dante), una grattugiata di coriandolo (Tec-Al), due cucchiaini di semi di sesamo. Non mettete sale perchè le verdure cotte così sono già saporite di loro.

 Infornate in forno caldo a 180°C per 10 minuti circa.

Queste sono foto dell'estate scorsa, quando andammo nell'isola di Unnìe in Croazia. Le ho messe perchè, come ho scritto all'inizio  del post, oggi ho voglia di belle giornate di sole. 


Nell'isola non ci sono auto, non potrebbero esserci neppure a volerlo perchè le strade non ci sono, cioè sono molto strette.  Possono girare  2 trattori piccoli e dei motorini. 

Il mare è.....beh, lo vedete, stupendo.


C' è anche tanto, tanto verde.