Tempi più lenti... e gnocchi antichi

In questi giorni che precedono il Natale c'è sempre tanto da fare... e non sempre tutto vien per nuocere... la cassa integrazione arriva nel momento giusto, un momento in cui io sento il bisogno di dover rallentare e rivalutare le mie priorità.
Il bisogno di occuparmi un po' di me, come al solito si cerca sempre di fare tutto e poi si arriva esausti, poi il resto vien da sè: più energie e più disponibilità per il papi e per Davide.  
In questi pomeriggi più lunghi, da passare con il mio cucciolo, voglio ritrovare tranquillità e cose belle da fare insieme... abbiamo cominciato ripescando un ricettario della nonna del papi... del 1923, antico e prezioso... scritto con parole che ormai si sono dimenticate.     Poi si mettono le mani in pasta, quante cose buone stiamo facendo, finalmente.
Ecco la ricetta dei nostri gnocchi "antichi":   patate gialle 1 kg
farina di grano tenero 300 g
1 uovo un pizzico di sale
Fate bollire le patate, pelatele e schiacciatele.
Aggiungere la farina, il sale e l'uovo. Fare dei "bruchetti di pasta" e tagliate e pezzetti.
Passate ancora nella farina e lasciate riposare 15 minuti.
Bollite in abbondante acqua salata fino a quando non vengono a galla.
Condite come più vi piace.