Tempo di pic nic Come grigliare le verdure? Piccolo vademecum

Cosa c’è di più invitante nelle nostre scampagnate o nel nostro barbecue di casa se non preparare delle ottime verdure alla griglia?
Per ottenere ottime verdure grigliate per il tuo pic nic o per una cena particolare vediamo insieme come procedere.
La grigliatura è un  ottimo metodo  di cottura perchè riesce a mantenerne il gusto della pietanza eliminando i grassi. La nostra attenzione deve rivolgersi innanzitutto nella distinzione delle varie verdure, poiché ognuna ha modi e tempi particolari di cottura.

Per grigliare le verdure non servirà nessun tipo di marinatura.
La temperatura a cui portare la griglia varia in base alle dimensioni della verdura  e delle sue pezzature. Infatti se disponiamo di pezzi piccoli dovremo cuocerli velocemente a temperature alte, mentre se abbiamo dei pezzi grandi li cuocerli lentamente a temperature basse.
Ecco alcuni esempi.