Tenuta Maso Corno

Attorno ad un maso secolare sulle pendici dei Monti Lessini in fronte alle Piccole Dolomiti si estende Tenuta Maso Corno, maso-vigneto che, allargandosi a ventaglio su un terrazzo orografico sospeso sul torrente Ala, guarda dall’alto dei suoi 500 metri la valle dell’Adige.
Terreni dolomitico-calcarei a basso strato vegetale, aria pedemontana ed esposizione a mattina esaltano la vocazione del genius loci. Viti coltivate da più di trent’anni ed adattatesi al territorio hanno sviluppato caratteristiche di robustezza e resistenza generando vini di carattere e classe, in cui finezza ed eleganza vestono un corpo strutturato.
In omaggio alla sottostante pieve, è il Pinot Nero dell’Azienda. Vinificato solo in versione riserva, affina in barriques di rovere francese per prepararsi ad una lunga permanenza in bottiglia, in sintonia con la volontà del produttore e la vocazione del prodotto. Degustare SantaMaria Maso Corno significa compiere un viaggio, assaporare emozioni, scoprire segreti.
Denominazione: SantaMaria Maso Corno - Pinot Nero Trentino DOC Riserva
In Trentino, di fronte alle piccole Dolomiti, si estende Tenuta Maso Corno, splendidi vigneti che guardano dall'alto la Valle dell'Adige. In un contesto con caratteristiche pedoclimatiche uniche nasce, eletto, il Pinot Nero SantaMaria Maso Corno. 
Zona di produzione: Valboba d'Ala-Trento-Italy
Vitigno: Pinot Nero 100%
Età dei vigneti: circa 30 anni
Composizione del terreno: dolomitico-calcareo a basso strato vegetale. 
Esposizione dei vigneti: nord-est
Altitudine: 500m s.l.m.
Forma di allevamento: guyot
Densità di impianto: 7500 ceppi/ha
Resa: uva 60 q/ha - vino 60-65%
Vendemmie: fine settembre, a mano in cassette
Vinificazione: macerazione a freddo, fermentazione in acciaio per 10-12 giorni con frequenti follature, trasformazione malolattica in barrique. 
Affinamento: in barrique e tonneau di rovere francese per 12-14 mesi, permanenza in bottiglia 24 mesi
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore rosso rubino, dal bicchiere il vino sprigiona aromi ampi rivelando un bouquet fine, riccamente speziato. La complessità eterea si fonde con sentori fruttati. Equilibrato al palato, presenta un corpo ben definito sostenuto da una garbata ed avvolgente tannicità. La ricchezza alcolica e la maturazione morbida bilanciano una freschezza percepibile. Finezza ed eleganza accompagnano le note muscolari che la frazione polifenolica delle uve conferisce al vino in un insieme armonico di sensazioni cromatiche, olfattive e gustative. 
Servire alla temperatura di 18-20 gradi in calice ampio.
DATI ANALITICI
Titolo alcolometrico: 13% vol
Estratto secco: 26,30 - 27,30g/l
Zuccheri riduttori: 3,00 - 3,20g/l
Ph: 3,5
Acidità totale: 5,80 - 6,00g/l
Acidità volatile: 0,65 - 0,80g/l
SO2 libera: 10 - 20 mg/l
SO2 totale: 120 - 125 mg/l
Densità relativa: 0,99600 g/ml
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