Terrina di pesce

Questa lunga estate calda mi fa venir voglia di cucinare ancora pesce....utilizzando profumi ed odori tipicamente estivi.....
Sono partiti da pomodorini , basilico e lime ......

Ho preparato una teglia con trote salmonate , code di gamberi , olio , sale , basilico tritato ......

Ho aggiunto pomodorini , lime tagliato in quattro parti.....

Infornare per una ventina di minuti a 220° poi aggiungere pancetta a listarelle e accendere il grill......
Ecco il risultato..........