Terrina di pollo

 
Per chi ha bisogno di molte proteine come me, soprattutto dopo aver fatto fitness,  ecco un piatto di pollo adatto a voi:

Ingredienti per preparare una terrina di pollo:
petto di pollo circa 600 gr
ricotta con non più di 6% di grasso
gelatina 10 gr
spicchio d'aglio
piselli freschi 70 gr
peperoni rossi 50 gr
brodo di pollo 200 ml
sale, curcuma, pepe
Preparazione della terrina di pollo:
Far bollire il petto di pollo in acqua salata insieme al pepe, la curcuma e lo spicchio d'aglio.Preparare la gelatina come indicato sulla confezione. Usare il brodo di pollo per preparare la gelatina. Tagliare i peperoni in piccoli cubetti. Frullare il petto di pollo insieme alla ricotta e alla gelatina. Dividere l'impasto in due parti. Nella prima parte aggiungere i piselli, nell'altra i peperoni. Prendere una forma e stenderci sopra una pellicola per alimenti.
 Versare sulla forma l'impasto con i piselli e proseguire aggiungendovi sopra l'impasto con i peperoni. Coprire infine la forma con la pellicola  e lasciare in frigorifero per qualche ora.