La passione per la cucina, ha rivelato la conduttrice, ”è nata grazie a mia nonna Elena che mi ha abituata a mangiare bene e fare tutto in casa: a 14 anni ho cominciato a passare tutte le domeniche da lei a imparare i segreti di pasta, pesce, pietanze. Da lì in poi ho sempre cucinato tantissimo, tutto rigorosamente ‘bio’, per parenti, amici e non solo. A Pianeta mare sono nove anni che propongo un piatto alla settimana, e molte ricette sono raccolte nei libri che ho pubblicato, tra cui La buona ricetta e La cucina del mare“.
In merito all’agguerrita concorrenza nell’ora di pranzo, con La prova del cuoco della Clerici su Raiuno e il nuovo I menù di Benedetta con la Parodi su La7, Tessa Gelisio ha affermato: “Sono pronta per la guerra a mestolate! No, non è vero, non sto a pensare alla concorrenza… Comunque Cotto e mangiato è un format vincente perché è veloce, agile, semplice. In quanto alle mie rivali Antonella Clerici è.. frizzante. Benedetta Parodi è… credibile”.