The calzone festival in Acquaviva, Bari October 2013

Look at what I discovered  for you !

cooking calzone

The festival of the calzone in Acquaviva delle Fonti , near Bari. In my opinion there is a lot of fun ! The festival will be October 19 to 20, so you have to hurry .

a band in one of the past years

What happens to the festival of the calzone ? This festival has been celebrated from 25 years . The calzone here is prepared with a dough made ​​with flour, water and salt. It is filled with the onion d'Acquaviva , ricotta , eggs and cheese. I’m already hungry! The onion used is not  a common product but the original one of this area and absolutely certified in quality! Acquaviva is famous for being the village of the onions and the music bands . This event brings together these two elements. Absolutely not to be missed . In addition to being good onion is healty : it has diuretic properties , tones veins and arteries and maintains the right level of red blood cells. Now, what is missing? Nothing, a festival where you can find  tasty food , dances and all the warmth of Puglia where the people are really friendly !
Here's the official site http://www.sagradelcalzone.it

acquaviva delle fonti

Guardate un po’ cosa vi ho scovato: la sagra del calzone ad Acquaviva delle fonti in provincia di Bari. Secondo me ci si diverte un sacco! La sagra sarà dal 19 al 20 ottobre quindi bisogna affrettarsi. Cosa succede alla sagra del calzone?
DA ben 25 anni viene festeggiato il calzone  preparato con  una sfoglia a base di farina acqua e sale. Riempito con cipolla d’Acquaviva, ricotta forte, uova  e formaggio pecorino. Detto così a me mette già fame!. LA cipolla usata non è una qualunque ma quella originaria di quest’area e assolutamente certificata nella qualità! Acquaviva è famosa  per essere il paese delle cipolle e delle bande musicali. Questo evento riunisce entrambe le cose. Assolutamente da non perdere. Oltre ad essere buona la cipolla fa bene: ha proprietà diuretiche, tonifica vene ed arterie e mantiene il giusto livello di globuli rossi. A questo punto cosa manca? Niente, una sagra affascinante dove si mangia si balla tutto accompagnato dal calore dei pugliesi che sono veramente simpaticissimi!