Ti regalo un muffin con il ♡

Non ho nessun  ricordo che io abbia mai festeggiato uno dico uno di  San Valentino ,ai tempi del liceo ricordo le mie compagne che si preparavano all´evento per la cena fuori o  genitori permettendo,una cena a due nella casa di campagna,io non ho mai avuto l´ebbrezza di conservare i soldi per comprare un regalo per l´evento,sara´ che sono stata sempre un po` tardona e non avevo il ragazzo in quel lasso di tempo, e metti con gli anni che la storia finiva sempre prima del SV. Mi consolavo dicendo che questo giorno  fosse solo una festa commerciale ideata per sperperare quattrini a suon di cuori. Da quando sto con Phelipe e´ l´unico uomo che mi fa vivere ogni giorno come se fosse sempre San Valentino.Un uomo con  cui l´amore cresce giorno dopo giorno ,il primo SV eravamo incollati come cozze al telefono,facendo ingrassare di quattrini i nostri operatori,un mese dopo nel 2009 sono venuta in Germania.L´anno scorso nel  SV eravamo ancora troppo in rotaggio (leggesi poveri) per poter festeggiare andando fuori a cena,eravamo qui  in preda ad un influenza ed e´ stato un giorno di ectiii ed ectiuuu´.Febbraio per noi e´ un mese pieno, ce´ il nostro anniversario ,il suo compleanno e quest´anno anche l´evento della mia nipotina. Lavorando mi sto organizzando quando torno a casa di mettermi un paio di ore davanti ai fornelli e di sbizzarrire un po` l´estro che negli ultimi mesi non c´era piu´. Cosi´ quest´anno niente pranzetti ,ma solo un dolcetto regalato con il cuore.
Per 6 muffin ♥100 gr burro,70gr zucchero a velo,40 gr cacao amaro, 2 uova,1 cucchiaio di caffe´ espresso concentrato,125gr farina antigrumi 00 Molino Chiavazza,1/2 cucchiaino bicarbonato,6 cucchiaini colmi di nutella
Glassa ♥80 gr di cioccolato fondente 80% e tanti cuoricini di zucchero  .
Preparazione ♥Sbattere il burro con lo zucchero a velo rendendolo spumoso.Mescolate le uova al composto e mischiare la farina e il cacao  unendovi 1/2 cucchiaino di bicarbonato e 1 cucchiaio di caffe`.Versare il composto nella teglia per muffin da sei, un cucchiaio di composto un cucchiaino colmo di nutella sopra un altro cucchiaio di composto. Cuocere a forno ventilato 160° per 20 minuti.
Per la glassa.Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.Versare con l´aiuto di una spatolina sopra ogni muffin  e guarnirli con cuori di zucchero.
Tipp♥ Prima di servire mettete 1 minuti nel fornetto , risultato un muffin cosi´ godurioso al doppio cioccolato con sorpresa di nutella dentro.
E dopo il dolce a merenda, questa sera brunch fuori. Niente di eclatante,niente cene preziose,ma giusto un localino vicino casa , ascoltando buona musica sorseggiando un bicchiere di vino e spizzicando qualcosa. Buon San Valentino a tutti.
Quando l'amore vi chiama, seguitelo, anche se le sue vie sono ardue e ripide.(K. Gibran)
xoxo