Ti Wrappo e ti mangio!

Volentieri preparo delle cene veloci accompagante da una buona birra, e qui siamo nel posto giusto guardando un film. Per preparare i wraps per quel che riguarda il pane qui ho l´imbarazzo della scelta, compro i wraps gia´ pronti ,ma risultano assai difficile ad avvolgerli,(qualsiasi marca io prenda persino  quella spagnola ) e preferisco o il pane turco o il pane indiano Naan. Quello nella foto e´ pane indiano comprato in buste da due euro dove ci sono 5 pezzi nei negozi indiani. Per il  ripieno  potete sbizzarrirvi,ma noi preferiamo molto sul leggero,ottimi per la cena. Per preparare 4 wraps mi occorrono:
un cespo di insalata iceberger (che risulta molto croccante)
6 pomodorini ciliegini,
1 cipolla lunga  dolce e delicata chiamata Sponsali e sinceramente qui non so come si chiama ,ma la Germania e´ piena (li mettono dapertutto)
2 fette di pollo
2 cucchiai di yogurt dressing.
Preparazione:
Le fette di pollo le cucino  sulla griglia,una volta cotte le taglio a pezzetti e li lascio raffreddare. Nel mentre in una ciotola grande incomincio a tagliare l´insalata precedentemente lavata,faccio delle listarelle molto sottili,taglio il ciliegino a quattro pezzi unisco la cipolla a rondelle e mescolo con 2 cucchiai di yogurt dressing. Appena il pollo e´ tiepido,lo metto nella ciotola insieme all´insalata .Nel frattempo riscaldo il pane che non deve essere ne` troppo freddo ne` troppo croccante senno` non potete avvolgerlo. Metto il composto nel mezzo  e avvolgo il pane a rotolo. Un ottima cena super veloce e molto leggera.Ieri sera dopo i primi wraps mangiati stavo  riscaldando il pane  , un minuto in piu´ ed e´ risultato molto cotto ovvero croccante, per carita´ non buttatelo, ho spezzato in quattro  le due grandi cialde, condite con un filo d´olio extravergine,pepe,sale q.b ed origano....ottimo anche in questo modo .
Per lo yogurt dressing non so se lo trovate pronto in Italia, ma lo potete preparare con
1 tazze di yogurt bianco,
un pizzico di sale,
1 cucchiaino di  menta secca
1/2 spicchio d' aglio schiacciato,
1 cucchiaio di succo di limone.
Buon appetito!