Tian di funghi, zucca e pomodoro

Da Annaemy @Annaemily2

Un contorno al forno, con porcini, zucca, scamorza; ricco e stuzzicante;
☺vediamo la ricetta:
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 g di porcini 150 g di zucca già pulita 200 g di scamorza 400 g di pomodori ramati 20 g di parmigiano reggiano grattugiato 2 rametti di maggiorana e 2 di timo uno spicchio d'aglio olio extravergine d'oliva – sale
tian funghi zucca pom

PREPARAZIONEPulite i funghi, strofinateli delicatamente con un panno umido e tagliateli a fette di circa mezzo cm di spessore. Affettate allo stesso modo anche la scamorza con un coltello affilat☺.
Riducete la zucca prima a fettine sottili e poi a pezzi più piccoli; lavate e asciugate i
pomodori, tagliateli a rondelle e fateli sgocciolare in uno scolapasta. Pelate l'aglio, tritatelo fine con le erbe aromatiche e mescolatelo con il parmigiano.
Ungete una pirofila con un filo d'olio e alternate sul fondo file di funghi, zucca, pomodoro e scamorza; insaporite tutto con il sale e con il trito aromatico e bagnate con 4 cucchiai d'olio e 2 d'acqu@.
1porc

Coprite la pirofila con un foglio d'alluminio, mettetela in forno caldo a 200° e cuocete il tian per 10 minuti. Eliminate il foglio d'alluminio e proseguite la cottura per altri 15 minuti. Fatelo riposare per qualche minuto prima di servirl☺.
Orologio