TIMBALLO di PATATE CIPOLLE e GRUVIERA

INGREDIENTI per 6 persone
5-6 patate
6cipolle
300gr.di gruviera
rosmarino
olio extra vergine
sale e pepe
PREPARAZIONE:
Sbucciare le patate e affettarle sottilmente con l aiuto di una mandolina. Tagliare a fette sottili anche le cipolle.Ungete una pirofila con un po' di olio e disponete a strati le patate e le cipolle.Profumate con il rosmarino,condite con un filo d'olio e un pizzico di sale,coprite con un foglio di carta d' alluminio e infornate a 180° per 40 min.
Trascorso il tempo levate, e distribuite il, gruviera tagliato a listarelle e rimettete in forno.
Fate quindi fondere il formaggio per 5-10 min. levate , pepate e servite.