Tinche: Tinca Coi Piselli

Calorie a persona: 490

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Tinche Da 300 G
• 1 Cipolla
• Aglio
• 300 G Piselli Surgelati
• Vino Bianco Secco
• 1 Mestolo Sugo Di Pomodoro E Basilico
• Brodo Vegetale
• Olio D’oliva Extra-vergine
• Sale
• Peperoncino

Preparazione:

• Pulire il pesce.
• Far brasare nell’olio l’aglio con la cipolla finemente triturata.
• Farvi rosolare per qualche minuto le tinche e sfumarle col vino.
• Salare e unire il sugo di pomodoro.
• Far insaporire e unire i piselli, facendoli cuocere una quindicina di minuti, aggiungendo, se serve, del brodo.