Tiramisu' alla frutta

Oggi mi sento molto meglio e per chiudere la settimana in bellezza con la mia famiglia , in freschezza e leggerezza, ho deciso di preparare questo tiramisu' particolarmente primaverile, che ha poco a che vedere con il classico tiramisu', ma che mi dava quel tocco in piu' sapendolo ricco di frutta, questo e' il periodo no???
A casa avevo solo fragole, kiwi e banane, cosi' ho provato ad accostarle, il risultato???? Ditemelo voi cosa ne pensate, a me e alla mia famiglia e' piaciuto molto!!!
TIRAMISU' ALLA FRUTTA

INGREDIENTI

4 pacchetti di pavesini
200 ml panna vegetale gia' zuccherata da montare
250 ml mascarpone
100 gr zucchero semolato
1 cucchiaino di liquore al cacao fatto in casa o altro liquore
200 ml succo di pesca
10 fragole
3 kiwi
1 banana

PROCEDIMENTO

Lavate e tagliate a rondelle sottili la frutta, poi insaporitela con un po' di succo alla pesca.Nel frattempo mescolate il mascarpone con lo zucchero fino a renderlo cremoso, montate a neve ben ferma la panna vegetale gia' zuccherata, quindi unitevi la crema di mascarpone e continuate a frullare, aggiungetevi anche il cucchiaino di liquore.Ora non vi resta che montare il tiramisu': distribuite subito uno strato di crema al mascarpone e panna, bagnate i pavesini nel succo di pesca, fate uno strato di pavesini imbevuti, poi un altro strato di crema al mascarpone e panna, quindi uno di frutta alternando il kiwi, le banane e le fragole, poi un altro strato di pavesini imbevuti, uno di crema, un altro di frutta e cosi' via se volete farlo piu' alto. Concludete con la frutta, quindi versateci sopra ancora il restante succo di pesca e mettete in frigo per almeno due o tre ore.
Io ho presentato il tiramisu' nel contenitore fume' per tiramisu' Poloplast da 1560 cc ,con le seguenti misure, 26,6 x 15,6 x 4,5 h e con l'apposito coperchio.
TIRAMISU' ALLA FRUTTA