Tiramisu' alla nutella

INGREDIENTI:
3 tuorli d’uovo, 50 gr di zucchero, 15 gr di acqua, 3 cucchiai di nutella, 300 gr di mascarpone, 100 gr di pan di spagna, (o savoiardi o pavesini), caffè q.b.,
Per la decorazione:
cacao amaro, zucchero a velo,
Cuocete in una casseruola lo zucchero con l’acqua fino a raggiungere una temperatura molto elevata. Ponete i tuorli in una ciotola e iniziate a montarli, versate a filo lo zucchero continuando a montare; continuate a montare fino a completo raffreddamento.  Unite anche il mascarpone ricordandovi di mescolare dall’alto verso il basso e infine anche la nutella. Mescolate il tutto con cura finchè non diventa bello cremoso. Tagliate il pan di spagna a piccoli cubetti e disponeteli nel fondo di due coppe.  Con un pennellino bagnateli con il caffè e versatevi un po’ di crema. Procedete con un ulteriore strato di pan di spagna bagnato con il caffè e ultimate con la crema di mascarpone e nutella. Decorate la superficie con cacao amaro e zucchero a velo.
Consigli: questo dolce è davvero molto goloso, super  veloce e ancora più buono se preparato la sera prima!
FOTO E RICETTA TRATTA DAL WEB